○紫露草の色--夏便り2009/06/18

 野草の露草に似ていないこともない。どこに注目するかで印象も異なったものになる。一般に露草の方がシアンの青味が勝っていると言えよう。紫露草の場合には随分と赤味を帯びたものもあって驚かされる。アジサイの色について触れた際に文献も含めて紹介したアントシアニンの影響だろうか。そう言えば茄子(なす)の皮の色にも、この配糖体の影響があるそうだ。夏はアントシアニンがいろいろなところに顔を出し、青味赤味と活躍して季節感を演出している。

 ⇒http://atsso.asablo.jp/blog/2009/06/10/ 発色の秘密--アジサイの季節

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